Horse-Slaughtering & Horse-„Meat“: Background


English: Mission: Wolf: Cutting horse meat for...
English: Mission: Wolf: Cutting horse meat for the wolves before big feed. (Photo credit: Wikipedia)

Horse meat scandal – look for food with a better story

Last month, authorities in Ireland analysed supermarket beef burgers and found that they contained meat from horses and pigs. Now we are finding out that some Findus ‚beef‘ lasagne have been made entirely from horse meat.

Horse meat or pig meat found in ‘beef’ products highlights the weaknesses of a globalised system of meat production and distribution in which supermarkets comb the EU market (which absurdly includes imports from Chile) for the cheapest meat produced in factory farms and distributed via dubious wholesalers.

Although supermarkets have promised better quality control, consumers will continue to be misled until meat is labelled with the country of origin and whether it was produced in an intensive factory farm.

Consumers in the UK who want pork which avoids this centralised system in supermarkets must look for labels saying outdoor bred and reared, free range or organic. Pork with these labels has been raised on high welfare farms, almost certainly in the UK, which means the animals have not been given routine doses of antibiotics which are needed to keep them alive in stressful, overcrowded factory farms and will not have been mixed with any other product.

Consumers can also find high welfare pork at farmers‘ markets or small butchers who can vouch for the origin of the meat. Buying in this fully transparent way ensures that the pig has not been tortured before you eat it, that you are paying a fair price and that your money stays in the locality, thus helping to preserve our farming skills and vibrant rural communities.

Resources

Dispute Over Druck in Feed Limiting US Meat Exports


Dispute over drug in feed limiting US meat exports

Helena Bottemiller
The Food and Environment Reporting Network
2012-01-25 13:14:00 and Sott@sott.net

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A drug used to keep pigs lean and boost their growth is jeopardizing the nation’s exports of what once was known as „the other white meat.“

The drug, ractopamine hydrochloride, is fed to pigs and other animals right up until slaughter and minute traces have been found in meat. The European Union, China, Taiwan and many others have banned its use, citing concerns about its effect on human health, limiting U.S. meat exports to key markets.

Although few Americans outside of the livestock industry have ever heard of ractopamine, the feed additive is controversial. Fed to an estimated 60 to 80 percent of pigs in the United States, it has sickened or killed more of them than any other livestock drug on the market, an investigation of Food and Drug Administration records shows. Cattle and turkeys have also suffered high numbers of illnesses from the drug.

Growing concern over sick animals in the nation’s food supply sparked a California law banning the sale and slaughter of livestock unable to walk, but that law was struck down by the Supreme Court Monday. Meat producers had sued to overturn California’s ban, arguing that the state could not supercede federal rules on meat production. The court agreed.

The FDA, which regulates livestock drugs in the United States, deemed ractopamine safe 13 years ago and approved it, setting a level of acceptable residues in meat. Canada and 24 other countries approved the drug as well.

Neues Buch: Schwein gehabt? Drama hinter verschlossenen Türen: Das Schwein in der Massentierhaltung


English: pigs Français : cochons English: Schw...
Image via Wikipedia

Schwein gehabt?

Drama hinter verschlossenen Türen:
Das Schwein in der
Massentierhaltung



Autorenprofil:

Annamaria Grabowski mit Komondor Baldúr – Rückseite-Titel-Foto


Ich habe mich den Tieren in der Massentierhaltung, hier besonders den Schweinen, zugewandt. Ich bin der Frage, was uns Menschen bewegt, Tiere in Massentierhaltung, Massentiertransporten, Massenschlachtanlagen zu bringen, nachgegangen. Entstanden ist dieses Buch, das auch eine Kulturgeschichte des Fleisches, des Fleischgenusses,  aber auch der Gewalt ist.

Vorgestellt wird auch die Situation derer, die in Schlachthöfen, auf Tiertransporten und Auktionshäusern für Farmtiere arbeiten; die Frage wird gestellt, welche

Auswirkungen ihre Tätigkeit auf ihre Umwelt, die nähere und die weitere, haben könnten,  welche Folgen chronische Gewalt an Tieren  bei Tier und Mensch auslöst.

Ich habe mich auch an das Thema Holocaust-Vergleich – ist er erlaubt oder ist er verboten? – herangewagt und es bearbeitet.

Wissenschaftler werden zitiert, die nach intensiven Forschungsarbeiten davon überzeugt sind, dass Schweine intelligente, aufgeweckte und soziale Tiere sind. Es wird berichtet von Hamlet und Omelette, zwei Schweinen, die Videospiele lieben, von Lulu, die die Mutter ihrer Besitzerin rettet, von Schweinen, die sich selbst im Spiegel erkennen, die schwimmen und tauchen können, ach und noch so viel mehr.
Das Schreien und Weinen der Schweine, bei der Kastration der Ferkel, bei Wegnahme der Ferkel vom Muttertier, bei Abholung für den Transport zum Schlachthof, das habe ich hautnah erlebt;  das hat mich  so bewegt, dass ich mich daran machte, über das Leben der Schweine zu recherchieren.

Herausgekommen dabei ist dieses Buch.

Ein Blick in die Gliederung: 
Das Schwein in Europa
   Was sagt die EU?
   Vorstellung von Schweineställen
  
Die Situation der Ferkel – mit einem Wort: eine
   Katastrophe  

Beispiele
  Thema Ferkelkastration usw.
 
Das Essen von Fleisch
   Prunk am Hofe
   Betrachtungen über das Essen von Fleisch
   Tödlein

    und Gedenktafeln – was haben sie uns zu sagen?
 
Schlachthaushistorie
   – Gewalt am Arbeitsplatz
   – Gewalt an Mensch  & Tier
   – Gewalt zuhause
   – Gewalt im Bereich der Schlachtzentren
   – Greift hier das Modell von Garcione?
 
Geschichte der Schlachthäuser
Interviews mit ArbeiterInnen
Beschreibungen und persönliche Erlebnisse von Beschäftigten
 
Situation der Schweine in den Massentierhaltungen

Situation der Umwelt
Was geschieht, wenn eine Naturkatastrophe eintritt  

Beispiele
Wohin mit toten Tieren?
 
Das Leiden und die Leidensfähigkeit der Tiere
Wissenschaftliche Erkenntnisse dazu
 
Schweine sind kluge Tiere

  Schweine und Metakognition
  Schweine sehen sich im Spiegel

Agonie im Schweinestall
Mörderische Tierquälerei, dokumentiert anhand vieler Links zu
   Videos und Textseiten

EU-Bestimmungen zur Schweinehaltung, Transport von Schweinen usw.

Was können wir von Norwegen lernen?

Können Schweine singen?

Verhaltensstörungen bei Sauen
 
Schlachtarbeiter brauchen keine Ausbildung
   Sie haben fast keine Kontrolle an ihrem Arbeitsplatz
   Sie haben sehr hohe Verletzungs- und Krankheitsrisiken

Wie kann die Situation an Schlachthöfen verändert werden?

Prof. Temple Grandin forscht auf diesem Gebiete


Was hat der Holocaust mit unseren Massentierhaltungen zu tun?
    Sklaverei hat viele Gesichter
 
Wissenschaftler erforschen das Thema:
    Hauer-Ausbrechen bei Ebern

Kanada als schlechtestes Beispiel beim Umgang mit Ebern
 
Brennende Ställe und kein Ende
 
Euthanasie bei Schweinen

Wie findet Vermehrung der Schweine statt?

Viele kluge Leute sprechen über Schweine

Und vieles, vieles mehr…

Das Buch ist im Eigenverlag Grabowski erschienen.

639 Fußnoten

19 Seiten Gliederung

Insgesamt 577 Seiten, 2/3 davon bebildert. Preis incl. Versand € 59,–

Bestellung unter: 09405-9177224 oder unter schweingehabt@googlemail.com www.schweingehabt.wordpress.com

                 Warnung !

                         Tiere sind

 für viele Menschen Begleiter und Freunde, aber für viele Menschen auch Nahrungsmittel.

In diesem Buch wird auch die Situation der Tiere beleuchtet, 

die in Massentierhaltungssystemen leben, die sich auf dem Transport oder in Schlachthäusern befinden.

Bitte, lassen Sie Kinder und empfindliche Menschen diese Fotos nicht  oder nicht allein ansehen.

Betrachten Sie bitte die Fotos      und Videos, die Sie sie herunter laden, auf eigene Gefahr und in eigener Verantwortung!

Finnish Farms` Report


Police to investigate reports of serious animal cruelty at Finnish farms

Video footage on TV programme sparks outcry Helsingin Sanomat International Edition

 

Police to investigate reports of serious animal cruelty at Finnish farms
Police to investigate reports of serious animal cruelty at Finnish farms
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Police are to investigate claims of serious animal welfare violations at farms raising pigs and poultry in the south of Finland. An animal rights group has released photographs and videos it had taken at 101 farms indicating widespread mistreatment of animals.
     
The material collected by the activists is very persuasive. Pig pens and chicken cages are dirty, and many of the animals appear to be tired and sick. Injured and even dead animals can be seen in some of the videos.
      The footage was reportedly taken over a period of one year at Finnish pig and chicken farms. Some of the videos were televised on Wednesday evening on a current affairs programme of the Finnish Broadcasting Company YLE.
      Robin Lardot, the Chief Inspector of Police at the Ministry of the Interior says that the Supreme Police Command has asked for an assessment as to whether or not a preliminary investigation is warranted.
      He compares the case to an uproar over dog fighting in Britain in September, where the BBC revealed that the illegal dog fighting business had reached Finland.
      „That case was investigated by the National Bureau of Investigation (NBI)“, he said.
     
Minister of Justice Tuija Brax (Green) says that the ministry will examine whether or not an aggravated level of animal protection violations should be added to the law, allowing for more severe punishments.
      Minister of Agriculture and Forestry Sirkka-Liisa Anttila (Centre) says that the Finnish food Safety Authority (EVIRA) will ask for more information about the farms depicted in the videos.
      Akuliina Saarikoski, information officer of the Oikeutta Eläimille („Justice for Animals“) organisation says that the organisation can give precise information on where each of the videos was taken. However, she will not disclose who shot the footage.
     
„The camera operators have said that none of the farms had been broken into. They entered buildings whose doors were open.
      In her view, the video cavalcade gives a comprehensive and representative image of factory farming in Finland. There are pictures from 20 chicken farms, which represent a quarter of chicken production in Finland.
      All of the farms had some shortcomings.
      Vuokko Puurla, a veterinarian of the Central Union of Agricultural Producers and Forest Owners (MTK) feels that the claims made by the organisation are exaggerated. She feels that EU inspections have indicated that Finnish farm animals live in mainly good conditions.
      She questioned the motives of the organisation in question, saying that its aim is to end animal production in Finland completely. However, she conceded that the conditions shown in the videos were truly shocking.

Links:
  „The reality of Finnish factory farming revealed!“

Piglets &; Sows in Danmark


50 kroner (1997), obverse
Image via Wikipedia

Tag plasteret fra munden

–Ved du, at din økonomi, dit helbred og vores fællesmiljø er alvorligt truet?

Begynd evt. med at se denne film:

Ved du

– at 12.000 danske landmænd skylder 400 milliarder kroner væk, og at dette er mere end halvdelen af Danmarks statsbudget?

– at ifølge forskningscenteret CEEH, er ammoniak skyld i op mod 40% af helbredsskaderne fra den danske luftforurening, og at disse skader årligt beløber sig til 3 milliarder kroner.