6000 Dollar Strafe: Dänische Kochschule zwingt Muslima Schweinefleisch zu essen


Brights - Die Natur des Zweifels

Für die dänische Kochschule ist klar: Was gekocht wird, muss auch probiert werden. (Foto: Flickr/ Bachelor Hill Farm Pork Trio by Didriks CC BY 2.0)

Ein dänisches Gericht stellt sich auf die Seite der Muslime im Land. Die Richter verurteilten eine Kochschule zu einer Geldbuße in Höhe von 6000 US-Dollar, weil eine muslimische Kochschülerin zum Verzehr von Schweinefleisch gezwungen werden sollte. Diese fühlte sich deshalb aufgrund ihrer Religion diskriminiert.


Deutsch Türkische Nachrichten

Die 24-jährige Muslimin stammt ursprünglich aus Libyen, kam aber bereits als Baby nach Dänemark. Nun sollte sie Schweinefleisch im Rahmen ihrer Ausbildung an der Holstebro Culinary School versuchen. Als sie das ablehnte eskalierte der Streit.

Die junge Frau war von der Schule angewiesen worden, das Essen, das sie zubereite, auch zu probieren. Schließlich hätten das auch ihre Mitschüler tun müssen, berichtet Russia Today. Das Problem: Die Auszubildenden kochten natürlich auch Gerichte mit Schweinefleisch, dessen Verzehr gläubigen Muslimen…

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Dänischer «Frikadellenkrieg»: Schweinefleisch muss auf den Kita-Speiseplan


Brights - Die Natur des Zweifels

Schwein gehört zur dänischen Esskultur. Deshalb müssen Kitas es servieren – auch wenn die meisten Kinder Muslime sind, meint eine Stadt in Dänemark. Dort herrscht nun Schweinefleisch-Pflicht auf dem Speiseplan.

Deutsch Türkische Nachrichten

Die Dänen und ihr Schwein – das ist eine ganz besondere Liebesbeziehung. In kaum einem anderen Land in Europa verspeisen die Menschen pro Einwohner so viel Schweinefleisch. Mehr als 30 Kilo landen im Jahr auf dem Teller eines Durchschnitts-Dänen, das Nationalgericht ist Schweinebauch mit Schwarte. In Randers in Ostjütland geht die Liebe für das saftige Fleisch so weit, dass es nun auf dem Speiseplan von Kitas und Schulen stehen muss – zur Rettung der «dänischen Esskultur». Mit dem Vorschlag hatte ein Rechtspopulist im Stadtrat einen «Frikadellenkrieg» entfacht.

Der Grund für die Aufregung: Eine Kita hatte das Schweinefleisch im vergangenen Jahr mit Blick auf die vielen muslimischen Kinder in der Einrichtung vom Speiseplan gestrichen. Es sei «inakzeptabel, dänische Esskultur zu verbieten», schreibt der Rechtspopulist Martin Henriksen…

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Darum verzichten Kitas und Schulen immer häufiger auf Schweinefleisch


Darum verzichten Kitas und Schulen immer häufiger auf Schweinefleisch

Berliner Kurier http://www.msn.com/de-de/nachrichten/panorama/darum-verzichten-kitas-und-schulen-immer-h%c3%a4ufiger-auf-schweinefleisch/ar-BBpwkDD?ocid=UE01DHP
vor 2 Tagen
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14908A008D8997E6© dpa 14908A008D8997E6 Immer mehr Schulen und Kitas verzichten auf Schweinefleisch – weil es ungesund ist, und weil viele Kinder es aus religiösen Gründen nicht essen.

„In den nächsten Jahren wird das Schweinefleisch immer weiter von den Speiseplänen in Kitas und Schulen verschwinden“, sagte die Vizepräsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), Ulrike Arens-Azevedo, der „WAZ“.

Viele Caterer machten ihr Angebot inzwischen häufig ganz ohne Schweinefleisch.

„Der Anteil an Schweinefleisch ist in den letzten Jahren immer weniger geworden“, bestätigte Rolf Hoppe, Vorsitzender des Verbands Berliner Schulcaterer.

„Die Zahl der muslimischen Schüler ist gestiegen, und die Qualität von konventionellem Schweinefleisch ist fraglich.“

Hoppes eigener Cateringbetrieb Luna bietet überhaupt keine Gerichte mit Schweinefleisch an – und sieht das als Marktvorteil: „Muslimische Schüler können sich darauf verlassen, dass auch unsere Produktion absolut frei von Schweinefleisch ist.“

Auch an den 4000 Ganztagsschulen in NRW wird immer weniger Schweinefleisch eingesetzt.

„Das gilt besonders für das Ruhrgebiet, wo es immer mehr muslimische Kinder gibt“, sagt Ursula Tenfelde-Weber, Leiterin der Vernetzungsstelle Schulverpflegung in Düsseldorf.

Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) sieht die Entwicklung mit Sorge: „Es kann nicht sein, dass wir Schweinefleisch, das Teil unserer Ernährung und Esskultur ist, einfach von den Speiseplänen verbannen“, sagte der Politiker.

„Ich erwarte hier, dass Kreativität im Umgang mit kulturellen Essgewohnheiten zu mehr Abwechslung im Speiseplan führt und nicht zu weniger.“

Bundesweit hat das schleichende Aus für das Schweineschnitzel in der Schulmensa jedoch nicht nur mit der Zunahme muslimischer Schüler zu tun, sondern auch mit veränderten Ernährungsstandards.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für das Mittagessen in Kitas und Schulen maximal zwei Fleischgerichte pro Woche – eins davon soll Geflügel sein.

In einer aktuellen DGE-Umfrage unter rund 1.400 deutschen Kitas gaben bereits knapp 30 Prozent an, dass sie sich an die Standards halten.

„Das Essensangebot in den Schul- und Kitakantinen ist zu einseitig, was Fleisch und frittierte Produkte betrifft“, sagte er. Es solle weniger Fleisch und stattdessen mehr Obst und Gemüse geben

Animal cruelty pair jailed after being caught stubbing out cigarettes on pigs’ faces and hitting them with baton


Animal cruelty pair jailed after being caught stubbing out cigarettes on pigs’ faces and hitting them with baton

  • One pig was beaten 30 times in just a minute
  • Defendent claimed abuse was part of the slaughterhouse ‚culture‘
  • Animal rights groups say abuse is widespread

 

Two slaughtermen who were filmed beating pigs and stubbing cigarettes out their faces were today jailed.

Piotr Andrzej Wasiuta, 30 and Kelly Smith, 40, were secretly filmed by animal rights group Animal Aid, who hid cameras in pig pens at Cheale Meats in Brentwood, Essex.

Members of the charity group wept today as the pair admitted cruelty charges and were sentenced to a total of 10 weeks behind bars at Westminster Magistrates Court.

Scroll down for video

Beating: Kelly Smith is filmed striking the pigs with a 'slapper'

Beating: Kelly Smith is filmed striking the pigs with a ’slapper‘

Shocking: In one excert from the video, a pig is seen bleeding to death on the abattoir floor

Shocking: In one excert from the video, a pig is seen bleeding to death on the abattoir floor

Piotr Wasiuta
Kelly Smith

Piotr Wasiuta (left) and Kelly Smith (right) were sentenced to a total of 10 weeks for their crimes against pigs

In the distressing video, Wasiuta can be seen pushing a lit cigarette onto the forehead and snout of three different pigs and forcing hot ash into one of the animals’ faces as it squirms to get away.

His actions earned him a six-week jail sentence.

In another clip, Smith, an experienced slaughterman of 14 years, is seen beating the animals with the edge of a ‘slapper’ used to move the pigs around the pens before slaughter.

He is later filmed hitting one pig 30 times in a minute – forcing the animal to sit down and pant heavily during the tirade of blows.

The 40-year-old father-of-three was jailed for four weeks.

Prosecutor Duncan Penny explained to the court how the footage was obtained by a contractor at the slaughterhouse who had ties to Animal Aid.

The filmed abuse took place in March and April 2011.

Describing abuse carried out by Smith, he said:’These acts were pointless, served no purpose and demonstrated to his colleagues his contempt for the animals he was dealing with‘

Burn: Piotr Wasiuta is seen stubbing out a cigarette on a pig's forehead

Burn: Piotr Wasiuta is seen stubbing out a cigarette on a pig’s forehead. The abuse earned him a six week jail sentence

 

Caught: Kelly Smith was filmed beating one pig a 30 times in 62 seconds

Caught: Kelly Smith was filmed beating one pig a horrifying 30 times in 62 seconds

Jeremy Sirrell, defending Smith, said the beatings happened when he was under ‚extreme pressure‘ at work.

‚They were expected to slaughter 1500 animals, or units as the company would call it,‘ he said.

‚It is a matter of some irony, that this extreme pressure bore out of more animals being taken from another slaughter house in proximity having been closed down as a result, quite rightly, of activity by Animal Aid.‘

Sundeep Pahkhania, defending Wasiuta, said he had been working in the slaughter house for under two months, and the abuse was part of a wider culture and couldn’t explain he behaviour.

‚In the CCTV, you can see another operative walking by, and he mentions nothing,‘ he said.

Read more: http://www.dailymail.co.uk/news/article-2135083/Animal-cruelty-pair-jailed-caught-stubbing-cigarettes-pigs-faces-hitting-baton.html#ixzz40QETNnoq
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